leggggaaaa ,hat jemand Raffzahn schmatzen gehört?

Fisch mit Thymian- Knusperkruste

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Basmati- Reis
3 TL Kokosflocken
Jodsalz
2 Fischfilets a ca. 150g (wir hatten Seelachs, aber ich denke das ist egal)
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bund Thymian
1 kleines Ei
3 TL Weizenvollkornmehl
1/2 rote Chili
2 EL Olivenöl
250g Tomatenpüree

Zubereitung

Reis mit Kokosflocken in Salzwasser ca. 12 min garkochen. Fisch abspülen, trockentupfen, würzen. Thymianblätter abzupfen. Ei verquirlen. Filets zuerst im Mehl, dann im Ei, dann im Thymian wenden. Chili entkernen, hacken.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin ca. 10min von beiden Seiten braten. Restliches Öl im Topf erhitzen. Chili darin andünsten, Tomatenpüree dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch mit Kokosreis und Chilisoße anrichten.
Wer wie ich einfach auf Tomatenpüree aus der Packung zurückgreift, hat diese Legga-Mahlzeit in weniger als 30min zubereitet.

Meine Fresse, war das gut.
Das Rezept ist nicht geklaut sondern von meinem Bruder...übernehme keinerlei Haftung .

Loli

Was würde der Versand zur Wahnbachtalsperre kosten?

Wäre sicher erschwinglich.
Aber wir haben alles aufgefuttert .

Boah, watt gemein!