Ich war heute erfolgreich einkaufen im Asia Supermarkt.

Neben den dringend benötigten Kaffirblättern (leider nur gefroren), musste ich unbedingt noch Thai Basilikum, Zitronengras, Ingwer und Koriander mitnehmen. Das Zitronengras liegt schon in der Tiefkühltruhe und der Ingwer im Kühlschrank.

Ich habe bei Chefkoch gelesen, man könne das auch gut einfrieren. Den Basilikum in ganzen Blättern und das Koriander gehackt, oder besser ganze Blätter ? Hat das schon mal jemand gemacht ?

Soeben habe ich erfahren, dass diese Problematik schon am Telefon vor fünf Stunden erörtert wurde....

:lol:

und ich habe selbstverständlich alles nach Anweisung tiefgefroren

Zu meiner großen Freude kann ich berichten, daß es in einem mir bekannten Asia Supermarkt inzwischen eine Indonesische "Abteilung" gibt und in selbiger kann man indonesisch-fix für Redang kaufen

Hey, Emma!
Wir waren doch eigentlich immer gute FreundInnen, oder?
Könntest du mir zum Testen einfach mal ne Tüte von diesem Rendang-Zeugs zuschicken?
Ich mach das auch ganz bestimmt wieder gut

hungrige Grüße
derwisch

Tja derwisch,

waren, das hast du schon gut erkannt, waren ...

Bei Rendang hört die Freundschaft auf !













OK ... Das Zeugs geht Montag raus
Ich bitte dann um detaillierten Bericht !

Schon jemand Post bekommen ??????

Ahhhh ja, stümmd...gebsch da vollkommen recht.


(wie meinen????immer diese Insider)

Nicht aufregen, Tannerchen! Ruhig Blut! Wer wird denn gleich in die Luft gehen?

Wir bekamen eine Eillieferung einer fertigen Würzmischung für Rendang Daging, ein indonesisches Fleischgericht.
Nun, ich kann mir zwar noch nicht vorstellen, dass das schmeckt, aber ich werde es tapfer am WE ausprobieren

So, nu ist der Insider auch kein Insider mehr

Gruß
derwisch

Danke, dass ihr mich nicht dumm sterben lasst.

Rendang ha bsch ja noch nie gehört. Wat is dat???? Gedünsteter indo-Igel?

Hier:

thal-den-de-f9/beef-rendang-oder-rendang-daging-t183.html